Enología integral.
Todo lo que tu bodega necesita.
Un servicio "a la carta" adaptado a cada cliente. Desde el control analítico hasta la implantación de sistemas de calidad, cubrimos todas las necesidades técnicas de tu bodega con un equipo de enólogos especializados y la tecnología más avanzada del sector.
Asesoramiento Enológico
Tu enólogo externo. Acompañamiento técnico personalizado desde la recepción de uva hasta el embotellado. Presencia en bodega, control analítico en cada fase y toma de decisiones basada en datos. Sin las limitaciones de un equipo interno.
Ver detalle → 02Laboratorio Analítico
Análisis físico-químicos y microbiológicos con instrumentación de última generación. Resultados en 24-48h con trazabilidad completa. Portal digital para consultar todo tu histórico analítico en cualquier momento.
Ver detalle → 03Sistemas de Calidad
APPCC, trazabilidad y seguridad alimentaria. Sistemas reales que funcionan en el día a día y pasan cualquier auditoría. Preparación para APPCC e ISO 22000. No carpetas genéricas: documentación operativa a medida.
Ver detalle → 04Catas
Nuestra misión: acercar la cultura del vino a todos los públicos. Programas de cata por niveles —introducción, iniciación y perfeccionamiento— y experiencias totalmente a medida donde tú eliges el lugar, los vinos, la duración y el presupuesto.
Ver detalle → 05Cursos
Formación enológica especializada de alto nivel en tres áreas: control analítico y sensorial para optimizar la fecha de vendimia, nuevas tendencias y técnicas de elaboración, y gestión de trazabilidad y sistemas APPCC. Cursos diseñados e impartidos por enólogos en activo.
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