Tu vino, bajo control.
De la cepa al laboratorio.
Asesoramiento enológico y análisis de laboratorio para bodegas que se toman en serio la calidad de su producto.
Enología integral.
Todo lo que tu bodega necesita.
Un servicio "a la carta" que se adapta a tus tiempos, tus volúmenes y tus objetivos.
Asesoramiento Enológico
Acompañamiento técnico personalizado en cada fase de elaboración, desde la vendimia hasta el embotellado.
02Laboratorio Analítico
Análisis físico-químicos y microbiológicos con instrumentación de última generación. Resultados en 24-48h.
03Sistemas de Calidad
APPCC, trazabilidad y seguridad alimentaria. Sistemas reales que funcionan en el día a día y pasan cualquier auditoría.
04Análisis Sensorial y Catas
Evaluación organoléptica profesional con panel calibrado. Catas descriptivas, comparativas y de control de calidad.
05Formación Enológica
Cursos técnicos prácticos para equipos de bodega. Formación que se nota en la siguiente campaña.
Rigor analítico. Criterio enológico.
Resultados medibles.
Precisión
Instrumentación analítica de última generación, bajo estándares de calidad normalizados. Cada dato que entregamos es verificable, reproducible y accionable.
Experiencia
Más de 20 años asesorando bodegas en Euskadi, Rioja y toda la cornisa cantábrica. Conocemos cada DO, cada variedad, cada campaña. No improvisamos.
Cercanía
No somos un laboratorio remoto que envía PDFs. Estamos en tu bodega cuando hace falta. Un servicio "a la carta" que se adapta a tus necesidades.
Donde empieza la calidad.
Desde el viñedo hasta tu informe analítico. Controlamos cada variable para que tu vino sea exactamente lo que debe ser.
Del viñedo al informe.
Control en cada paso.
Diagnóstico
Evaluamos el estado actual de tu bodega: procesos, equipamiento, necesidades analíticas, cumplimiento normativo.
Plan de acción
Diseñamos un plan a medida: frecuencia de análisis, parámetros a controlar, calendario de visitas, objetivos de calidad.
Control analítico
Ejecutamos los análisis con nuestra instrumentación. Resultados en 24-48h. Informes claros, datos accionables.
Seguimiento
Acompañamiento continuo. Revisión de resultados, ajustes de proceso, formación del equipo, actualización normativa.
Tus resultados analíticos.
Siempre accesibles.
Cada cliente de Ardoatek accede a un portal donde consultar sus análisis, históricos, informes y documentación. Sin esperas, sin papeles, sin llamadas.
Acceder al área de cliente →
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