Servicio 05

Cursos

La experiencia de Ardoatek en el sector nos permite ofrecer formación enológica especializada de alto nivel.

Áreas de especialización

Somos expertos en…

Tres líneas formativas donde concentramos más de 15 años de experiencia técnica. Cursos diseñados e impartidos por enólogos en activo.

Vendimia óptima

Control analítico y sensorial para optimizar la fecha de vendimia. Cómo leer los datos de maduración, interpretar la evolución fenólica y decidir el momento justo de corte.

Elaboración

Nuevas tendencias y técnicas de elaboración. Vinificación moderna, gestión de maceraciones, crianzas alternativas y enología sostenible aplicada a tu bodega.

Trazabilidad y APPCC

Gestión de trazabilidad y sistemas APPCC. Implantación práctica, puntos críticos, registros y auditorías. Cumplimiento normativo sin burocracia inútil.

Cómo trabajamos

Formación técnica, aplicada y medible

Diagnóstico previo

Analizamos el nivel de partida del equipo y las necesidades reales de la bodega. Ningún curso empieza sin entender el contexto.

Contenido a medida

Materiales y casos prácticos adaptados a tus vinos, tus DO y tu proceso. Formación técnica, no teoría de manual.

Para quién

Formación adaptada a cada perfil

Enólogos y técnicos de bodega Responsables de calidad Equipos de producción DO y Consejos Reguladores Distribuidores y hostelería Nuevas incorporaciones

¿Quieres un curso
diseñado para tu bodega?

Cuéntanos qué área te interesa y diseñamos un programa formativo a medida para tu equipo.

Consúltanos

O llámanos: 630 07 18 85 · 944 70 49 09